公鸡和母鸡一般各有利弊，无法相比较。
公鸡属阳，具有比较强的温补性，通常比较适合气虚的患者食用，同时对于男性气虚、腰疼也有比较好的改善作用。但公鸡属于温性食物，对于痛风、高血压以及风热感冒的患者，不建议多吃，防止影响疾病恢复。同时，对于患有牛皮癣过敏症的患者也需要避免食用，主要是由于公鸡属于发物，可能会导致疾病产生异常影响。
母鸡属阴，通常具有益气养血和健脾补虚的作用，通常比较适合气虚、阴虚的患者食用，特别是对于产后以及经期血虚的女性，具有比较好的补血作用，同时也可以帮助增强身体免疫力，起到比较好的保健效果，也能够促进病情快速恢复。但是，需要避免一次性摄入过多，防止加重肠道负担而引起消化不良等异常症状。
