豆类升糖指数一般不高。
豆类中一般含有较多的植物蛋白，其糖分的含量一般比较低，所以并不会对血糖造成影响，升糖指数也是比较低的。所以糖尿病的患者在日常的生活中可以多吃一些豆类或者一些豆制品，比如豆腐、豆腐皮、豆浆等，不仅能够给身体提供能量，维持正常生命能量所需，还能够减少糖分的摄入，有助于对血糖的控制。其次豆类中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道的蠕动，改善消化不良以及便秘等不适的症状。另外豆制品中还含有比较丰富的钙物质，平时适当的吃能够有效的预防骨质疏松。但是豆类是含嘌呤物质比较多的食物，容易加重肾脏的负担，所以尽量不要过多的食用。
糖尿病的患者在日常的饮食中一般没有绝对不能吃的食物，但是一定要对饮食的量进行控制，尽量做到少食多餐，以免影响对血糖的控制。
