夏天是产桃子的季节，但是对于血糖高的人群来说很多升糖指数高的水果都不适合吃，那桃子的升糖指数高不高？
不是很高。
升糖指数反应了某种食物食用后升高血糖的速度和能力，血糖高的人群在饮食上可以尽量选择低升糖指数的食物。
桃子的升糖指数为28，属于低升糖指数食物，在两餐之间是可以适量食用的。但是如果血糖正处于过高的状态，是不建议吃水果的，待血糖稳定后才可慢慢地少量吃一些低升糖指数的水果，而且建议也要相应的把主食的量减少。
不能。
血糖测定一般需要空腹的时候测，这样测出来的数据才更准确，如果吃完桃子再测的话对血糖的数值是有影响的，可能会造成血糖值偏高的情况，正常空腹时的血糖数值为4.4-6.1mmol/L。
而且在测定血糖的前一天饮食要清淡、避免暴饮暴食，零点之后尽量不喝水、不吃东西，保证充足的睡眠，这样第二天测出来的血糖数值才会更准确。
每100克的苹果含糖量大约为13克左右，升糖指数为36，虽然比桃子的升糖指数略高，但仍然属于低升糖指数的食物，血糖高的人群在血糖控制稳定的情况下是可以适量食用的，每天100g-200g左右，在两餐之间食用，以减轻血糖的负荷。
而且苹果含有丰富的膳食纤维，能够吸收大量的水分，延缓糖分吸收的速度，对于控制血糖的稳定来说有一定的帮助；苹果中含有的类黄酮还具有降低心脑血管疾病发生风险的作用。
中升糖指数食物（GI 56-69）常见的水果有木瓜、菠萝、香蕉、芒果、李子、哈密瓜、奇异果等，而高升糖指数食物（GI 70以上）常见的水果有西瓜、荔枝、龙眼、凤梨、甘蔗、葡萄、枣等。
对于血糖处于不稳定的人群来说要避免食用高升血糖指数的水果，在血糖控制稳定的情况下可以少量食用中升血糖指数的水果，建议血糖高的人群在生活中监测血糖的变化来选择最适合自己食用的品种和数量。
