一般情况下，荞麦面条吃了血糖是否会升高，需在医生指导下根据摄入的量进行分析。具体内容如下：
1、不会
荞麦面条中富含膳食纤维，同时还含有种叫做芦丁的天然化合物，适量食用可以抑制肠道中淀粉酶的活性，减缓淀粉质的消化和吸收，起到抑制血糖升高的目的。
2、会
由于荞麦面条中也含有一定量的碳水化合物、葡萄糖等成分，如果没有对摄入的量进行控制，长期大量食用，就可能会使这些成分在消化过程中被分解为葡萄糖，进入血液循环引起血糖水平升高。
如果血糖已经出现了明显的升高，一定要及时就医，遵医嘱对血糖水平进行控制。
