粉是用红薯、土豆、杂豆等淀粉制成的食品。碳水化合物是主要营养素，其余营养素含量很少。面条中的淀粉结构非常复杂，消化吸收速度比米粉慢。那么血糖高可以吃粉吗？
血糖高可以吃粉吗
高血糖患者可以适当吃一些粉条，但不建议多吃。因为粉丝的升糖指数比较高，高血糖患者在食用过量粉丝后，容易导致餐后血糖水平迅速升高，血糖波动。粉条属于碳水化合物，但是煮熟后粉条吸收很快，所以相对于其余的碳水化合物，粉条吃的时候一定要控制量。
建议高血糖患者在选择主食时尽量选择粗粮食用，因为黑米、玉米等粗粮含有一些粗纤维，粗纤维进入胃肠道，可以增加人的饱腹感，延缓糖分的吸收，有助于加速脂类的分解，更适合高血糖患者食用。反之，过于精细的食物，如粉条、其余米粉等。容易引起餐后血糖水平的波动。
糖尿病患者可以吃粉，但也要注意适量。粉丝对血糖水平影响不大，但终究是碳水化合物为主的食物。吃得太多也会对血糖水平产生不利影响。希望这篇回答能帮助到您!
