血糖高通常是能吃姜的，但是需要注意适量，不可以过多食用，避免出现不适症状。
姜中含有一定的姜黄素，而姜黄素，可以有效调节胰岛素的分泌，从而调节血糖，所以血糖高的患者通常是能吃姜的，使用之后有明显降低血糖的效果，同时还可以预防和减少高血糖并发症，但是吃姜时需要注意不可以过多，因为姜里含有一定的姜辣素，而姜辣素过多食用会刺激黏膜分泌过多的胃酸，胃酸过多容易导致肠胃不适，而发生头痛、恶心、胀气等症状，严重时还可能会发生胃炎、胃溃疡等。
姜属于辛温性食物，如果患有痔疮或是肠胃不适的患者，不建议一次性吃太多，不利于病情的恢复，而且还会加重症状。另外，对于血糖高的患者可以在医生的指导下服用降糖类药物进行治疗。
