每一百克的豆腐干中嘌呤含量大约是63毫克。
豆腐干是豆腐再加工后制成的一种豆制品，又叫豆干，具有补充营养、抗血栓、保护心脑血管等功效。豆腐干中含有丰富的蛋白质，还有人体所需的氨基酸、卵磷脂、矿物质及各种营养物质。每一百克的豆腐干中含碳水化合物约11克，蛋白质约16克，磷大概是273毫克，嘌呤含量大约是63毫克，钙则是308毫克左右。食物可以根据嘌呤的含量，可被分为低嘌呤、中等嘌呤和高嘌呤食物。每100克食物中所含的嘌呤量若大于150毫克，就属于高嘌呤食物，所以豆腐干属于中嘌呤食物。
建议在日常生活中可以适量食用豆腐干，可以帮助机体维持正常的生理功能，同时也应该保持营养均衡，对自身的健康有好处。痛风性关节急性发作期的患者应在平时应该注意进食严格的低嘌呤食物，不建议食用豆腐干等中嘌呤及高嘌呤食物。
