柿子的嘌呤含量通常在50mg/100g左右。
柿子属于嘌呤含量比较低的食物，根据品种、性状不同，嘌呤含量通常在50mg/100g左右，属于低嘌呤食物。日常适量吃，通常不会引起尿酸升高，使高尿酸血症、痛风等疾病发生率升高，或引起该类疾病加重。另外，由于柿子偏碱性，还有助于促进尿酸溶解，改善尿酸过高的情况。对于存在高尿酸血症或痛风的人群，在严格限制嘌呤摄入的同时，还要遵医嘱使用抑制尿酸的药物，比如别嘌醇胶囊、苯溴马隆胶囊、丙磺舒分散片等进行治疗。
由于柿子含糖量、粗纤维含量比较高，不可以一次性食用过多，防止引起腹痛、腹胀、腹泻等不适。
