很多人在吃菠萝蜜的时候都会将核丢掉，但其实菠萝蜜核煮熟后也是可以吃的，那菠萝蜜核吃多了会上火吗？
可能会上火。
菠萝蜜核中含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，一般在适量食用的情况下是不会上火的，但如果食用过多导致能量摄入过量的话，也有可能会出现口干舌燥、大便秘结等上火的症状。
需要注意的是，因为菠萝蜜核的果皮中含有一定的色素，所以煮完菠萝蜜核之后的水会变成红色，是属于正常的情况。
不建议生吃。
虽然菠萝蜜核可以吃，但是是需要煮熟后再吃的，生菠萝蜜核的质地比较硬，其中所含的主要成分为淀粉，直接生吃的话会对肠胃造成较大的负担，不利于胃肠道的消化和吸收，而且吃起来口感也不好，所以是不建议生吃的。
对于一些肠胃功能不好的人群来说生吃菠萝蜜核的话还有可能会出现腹胀、腹痛等肠胃不适的症状，如果不小心生吃了的话，那么建议可以多喝水、多运动来促进菠萝蜜核的排出。
菠萝蜜核直接用清水煮熟就可以吃了，只需要将菠萝蜜核放入到清水中，加入适量的盐，水开之后煮10-15分钟左右就可以了，煮熟后的菠萝蜜核吃起来口感软糯清香，像板栗一样，是十分好吃的。
除了用水煮着吃之外，也可以将菠萝蜜核用来煲汤，首先需要将菠萝蜜核外面的黄色软膜去掉，然后连着其它食材一起放入到炖锅内，这样炖出来的汤具有一股特殊的清香味道，也是十分好吃的。
可能是有一点过敏。
菠萝蜜是属于一种天然的热带水果，其中所带的黏液对人体具有一定的刺激性，在剥壳的时候可能会使少许的黏液粘附在菠萝蜜核上，对于一些体质比较敏感的人群来说食用菠萝蜜核之后就可能会出现舌头麻、口周痒等过敏的症状。
建议最好是立即停止继续食用菠萝蜜核以及菠萝蜜，同时需要多喝水、注意休息来促进身体的恢复，如果症状长期未缓解或者有加重情况时，那么建议最好是及时去医院就诊。
