鸽子汤中含有丰富的营养物质，一般在手术后都会给病人喝上一点来促进伤口的恢复，那鸽子汤要怎么炖才比较有营养呢？
鸽子味咸、偏平性，其中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，适量食用具有滋肾补气、祛风解毒的作用，本身就是非常有营养的，适合老人、孕妇、以及手术后体质虚弱的患者食用。
还可以将鸽子与一些具有滋补作用的食材一起炖，比如：枸杞、山药、芡实、板栗、黄芪、党参等食材，一般来说没有最营养的做法，但是有最适合个人体质的做法，建议每个人可以根据自己的体质以及口味爱好来选择。
视情况而定。
鸽子汤中含有丰富的营养物质，能够为人体补充多种营养元素，从而促进伤口的恢复，在恢复的过程中适当地喝一些鸽子汤对于伤口来说是具有一定的促进恢复作用的。
但术后喝鸽子汤的最佳时间需要根据伤口的情况来决定。如果只是小伤口的话，那么在无特殊饮食要求的情况下，是可以在手术后一天适量进食的；但如果是大手术的话，那么在手术后医生一般会要求清淡饮食，此时是不宜立刻进食鸽子汤的，建议等一周之后再慢慢进食一些。
因人而异。
对于多久喝一次鸽子汤并没有具体规定，如果食用后没有出现特殊身体不适症状的话，那么正常情况下建议可以一周喝一次，但是每个人的体质都有所不同，所以具体食用频率还是需要根据自身的实际情况来决定。
而且鸽子汤中虽然含有丰富的营养物质，但是对于人体来说所需要的营养物质还是比较局限的。长期只喝鸽子汤的话会造成营养摄入过于单一，可能会出现某一种营养素缺乏的情况，建议最好是饮食多样化，任何食物都要适量食用。
1、容易上火的人群：虽然鸽子偏平性，但是鸽子汤中含有较多的蛋白质和脂肪，食用过多时容易出现口干舌燥、便秘等上火的症状，对于容易上火的人群来说可能会加重体内的热症，不利于身体健康，建议少喝或不喝。
2、尿酸含量较高的人群：鸽子汤中含有较高的嘌呤成分，食用后会在体内转化成尿酸，对于体内尿酸本身就偏高的人群来说，容易引起疾病症状的加重，建议谨慎食用。
