手术后是人体比较虚弱的时候，此时家里人都会炖一些鸽子汤来给病人进行滋补，那鸽子汤要怎么炖才最营养呢？
红枣味甘、性温，归脾、胃二经，对人体来说具有补中益气、养血安神的作用，而对于手术病人来说在手术过程中通常都会丢失一定的血液，因此建议可以适当地用一些红枣来炖鸽子汤，可以起到补气养血的作用。
枸杞味甘、性平，归肝、肾经，其中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、核黄素、硫胺素、烟酸、多种矿物质等营养成分，对人体来说具有滋补肝肾、益精明目的效果，而且枸杞中所含的枸杞多糖还具有促进免疫的作用，因此在手术后用枸杞来炖鸽子汤的话能够促进伤口的恢复。
黄芪味甘、性温，归肺、脾经，对人体来说具有补气固表、利尿托毒的作用，常常可用于气虚乏力、食少便溏、中气下陷、气虚水肿等症，而手术后的病人一般都是比较气虚的，因此可以适当地用一些黄芪来炖鸽子汤喝。
党参味甘、性平，归脾、肺经，对人体来说具有健脾益肺、补中益气的作用，其中所含的有效成分能够增加体内红细胞的数量，起到补血养血的作用，而且党参还能改善人体的微循环，因此手术后适当地用一些党参来炖鸽子汤喝的话是非常好的。
不建议太早食用。
虽然说鸽子汤具有促进伤口恢复的作用，但是因为鸽子汤中含有较多的蛋白质和脂肪，并不是很容易被消化吸收，而手术后人体的肠胃处于一个比较虚弱的状态，此时是需要经过一个流食-半流食-固体期的，如果太早食用鸽子汤的话就有可能会出现腹胀、腹泻等消化不良的情况，所以是不建议太早食用的，建议最好是遵医嘱进行。
