鸽子是常见的一种食材，很多人喜欢用来炖汤喝，但很多人不知道和什么食材炖，那么鸽子汤放什么材料一起炖汤比较好？
根据情况看。
鸽子是一种营养丰富的食材，并具有药理功效，其性味咸、平，归肝、肾经，具有滋肾益气、去风解毒的功效，属于一种药膳，对于放什么材料，则需要根据其想要达到的功效来进行放置，比如放当归、人参、党参、红参、红枣、枸杞等有助于提升补气的效果，放天麻、麻黄、桂枝、绿豆、麦冬等有助于提升去风解毒的效果，因此鸽子汤放什么材料主要根据具体情况来看。
炖一个小时左右即可。
鸽子是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、脂肪、钙、铁、铜、维生素A、维生素B、维生素E、胆素、骨素等营养成分，要是炖的时间过短，会导致鸽子肉没有炖烂，这些营养物质没有充分溶出，不能食用，而炖的时间过长，又会造成部分营养物质流失，使鸽子汤的营养价值下降，因此鸽子汤炖的时间不需要过长，也不需要过短，炖一个小时左右将鸽子炖烂即可。
鸽子汤是一种药膳，富含营养物质，对在休养恢复期间的人群，食用后有利于机体恢复，促进创伤。
鸽子汤是一种高蛋白低脂肪的食物，并且各种营养物质组成合理，易于人体的消化吸收，能为机体提供所需的营养物质，达到增强体质的功效。
鸽子汤中富含各种维生素、骨素等营养物质，食用后可以抗氧化、改善身体机能，有利于皮肤健康，达到一定美容养颜的功效。
鸽子汤中的脂肪较低，并含有胆素，可以很好的帮助人体利用胆固醇，预防胆固醇升高而引起心脑血管疾病。
不建议重复炖。
鸽子经过一次炖煮之后，其中的有效物质已经基本溶出，将鸽子汤重复炖煮，不仅不会再炖出更多营养物质，反而会使部分营养物质流失，导致鸽子汤的食用价值大大下降，因此不建议将鸽子汤重复炖。
