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鸽子汤里面放什么东西好吃 鸽子汤炖完肉能吃吗

发布时间:2020-10-15   来源:悟养生    阅读: 2.84W 次
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鸽子汤也许很多人吃过,而且吃起来味道也是不错的,那么鸽子汤里面放什么东西会好吃一点?鸽子汤的肉炖完还能吃吗?

鸽子汤里面放什么东西好吃 鸽子汤炖完肉能吃吗

鸽子汤里面放什么东西好吃

1、加入去腥味的食材

鸽子肉如果直接炖的话会有一定的腥味,如果加入一些去腥味的食材就可以把鸽子肉的鲜美味道激发出来,还能够有去腥的效果,推荐去腥味的食材:生姜、大蒜、料酒、桂皮等,这些食材有自身的香味,搭配鸽子汤的气味,闻起来会非常香,可以大大的促进食欲。

2、加入一些滋补类食材

鸽子炖汤可以搭配一些高营养价值的食材来煮,提升汤品的滋补性能,常见搭配有淮山药、枸杞子、红枣,淮山药的口感比较好,而枸杞和红枣比较甜,可以为汤增味,而且这些食材还具有补气益脾胃、补肝明目的作用,吃起来更健康。

鸽子汤炖完肉能吃吗

可以,而且还应该吃肉。

鸽子炖完汤后,大部分营养其实还在肉里面,所以建议吃肉,还可以补充大量营养。不过这时候的肉可能会比较松散,吃起来的味道会比较寡淡,口感可能不是很好。

鸽子汤的做法

材料:鸽子一只,生姜、料酒、小葱、山药、枸杞

做法:

1.鸽子处理干净,洗净,然后用料酒,盐、生姜腌制一会,去腥,把其他材料都清洗干净,备好。

2.开火,等水开后将鸽子放入其中,放入姜片、葱段、山药、枸杞,小火炖1.5小时左右。

3.炖好后再加入一点其他调味品,再煮几分钟就可以喝了。

鸽子汤什么人不能吃

1、肝火旺盛的人

肝火旺盛的人喜冷怕热,比较容易上火,而鸽子汤的热性十足,如果本身肝火旺盛,吃了鸽子汤之后会加重这种情况,导致身体燥热,火气增加,此时对于肝脏会造成一定影响,可能会有一定的危害作用,所以如果存在肝火旺盛、上火情况的人,鸽子汤需要尽量避免吃,以免出现加重上火的情况。

2、痛风的人

痛风的人是不适合吃高嘌呤的食物,因为会加重痛风的状况,而鸽子汤是含有高嘌呤的食物,如果喝了的话,可能会导致关节胀痛、畸形的情况加重,情况严重的话,还可能会影响到肾脏。

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