紫薯是生活中常见的一种食物，我最近从超市中买了很多紫薯回来，想要在晚上的时候可以吃，那么晚上吃紫薯会胖吗？
一般不会。
紫薯属于粗食纤维的食物，富含丰富的膳食纤维、维生素、淀粉、微量元素等，可以补充人体所需的营养，并且每100克才含85大卡的热量，属于热量较低的食物食用过后，并不会长胖。
但是将紫薯经过油炸、配合黄油、芝士等高热量的食物一起食用，长期下来人体的热量摄入过高，就会容易长胖。
根据情况看。
紫薯的营养物质丰富，卡路里较低，在晚上食用，可以增添饱腹感，对减肥具有一定帮助，但除了晚上吃紫薯外，其他时间摄入的食物热量也有所控制，再配合一定运动才可以达到一定的减肥效果。
要是在一天的其他时间中，摄取了大量的热量，那么对于在晚上吃紫薯，对减肥并没有太大的效果。
吃1-2个。
比起米饭，紫薯的热量较低，但也不能多吃，由于紫薯中含有丰富的淀粉，在满足人体的基本需要后，会转化成脂肪，即使热量较低也不宜吃多吃，每天1-2个即可。
在减肥期间，其他食物的热量需要与紫薯一起计算，不然容易导致摄入的热量超标，反而出现变胖的情况。
1、不宜吃多：紫薯中含有氧化酶，吃多容易在肠道内产生二氧化碳气体，导致腹胀、呃逆等不适。
2、不宜生吃：紫薯中富含淀粉，生的淀粉不易被人体消化，应将紫薯加熟过后食用，以增加肠胃负担。
3、不宜与其他富含淀粉的食物一起吃：淀粉摄入过多容易引起消化不良，再与其他含有淀粉的食物一起吃，容易增加肠胃负担，引起不适。
4、不宜与柿子同吃：柿子中含有鞣酸物质，紫薯的糖分刺激胃酸分泌后，容易与胃酸形成不易消化的物质，引起胃肠不适。
