红薯和紫薯是属于同一科属的食物，适量食用时两者都具有一定减肥效果，但是有很多人不知道红薯与紫薯的减肥效果哪个好，那么减肥吃红薯还是紫薯？红薯和紫薯的热量哪个更高？
红薯和紫薯是属于同一科属的食物，适量食用时两者都具有一定减肥效果，但是有很多人不知道红薯与紫薯的减肥效果哪个好，那么减肥吃红薯还是紫薯？红薯和紫薯的热量哪个更高？
建议吃紫薯。
由于红薯与紫薯是同一类薯科植物，所含的成分大多相似，营养价值与功效作用也都基本差不多，但是紫薯里面的硒元素比红薯含量高，而硒元素可以帮助控制人体对糖的吸收，阻止糖分转化为脂肪，因此紫薯的减肥效果比红薯好一些，其次，紫薯含有的花青素成分，可以为他人补充更多的能量，所以减肥一般建议吃紫薯会比较好。
红薯的热量更高。
以同等的食物量作比较，每100克的红薯含有99大卡的热量，而每100克紫薯大概含有82大卡左右的热量，易被人体消化和吸收，所以红薯的热量比紫薯要高一些。
适量食用不会。
紫薯是一类低热量、低脂肪的食物，大约每100克紫薯含有的脂肪仅为0.2克，仅为大米的1/4倍，食用后产生的热量只有82大卡，较米饭而言更有助于减肥，所以适量食用紫薯并不会一起发胖，其次，紫薯含有丰富的纤维素和维生素，适量食用可以起到一定润肠通便，促进消化吸收的作用，从而有助于减肥，所以适量食用紫薯当晚餐是不会引起发胖的。
不建议三餐都吃紫薯。
虽然紫薯具有一定的减肥作用，但是紫薯所含的营养成分比较单一，三餐都食用紫薯并不能满足人体对每日能量的需求，容易造成营养不良的情况发生，其次，紫薯含有大量的膳食纤维，而人体目前没有能完全将其消化代谢的分解酶，三餐都食用紫薯，容易导致膳食纤维在体内堆积过多，若人体不能及时将其消化吸收，那么则可能会出现腹痛、腹泻、消化不良等不适症状，不利于人体健康，所以一般不建议三餐都吃紫薯。
材料：红薯、紫薯、坚果仁、酸奶、草莓。
做法：
1、红薯、紫薯洗净蒸熟，去掉外皮。
2、将去皮的红薯和紫薯分别装入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥。
3、取圆形的模具一个，先平整的铺上一层红薯泥，然后撒上坚果碎。
4、再把紫薯泥铺在上面，抹平整。
5、将双泥从模具中倒出，放在盘中，浇上一层酸奶。
6、最后撒些坚果碎和草莓即可食用。
