换季的时候很多人一不留神就会感冒咳嗽，而冰糖雪梨是一道具有止咳功效的药膳，那么冰糖雪梨可以用黄糖吗？
可以。不管是哪种糖，都是用甜菜、甘蔗为原料压榨取汁制成的。
黄糖又名冰片糖，是用甘蔗汁提炼制成的纯天然糖品，含有95％左右的蔗糖，无任何添加剂。具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。适宜女生体虚，月经不调，月经量少，痛经等食用；适宜低血糖者。梨味甘微酸、性寒、无毒。具有止咳、润肺凉心、消炎降火、解痰毒酒毒之功效。
冰糖雪梨不一定要用雪梨，也可用其他梨。
梨子一般都有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热等功效，梨也分很多品种，制作冰心雪梨时若是没有雪梨，也可选用其他梨代替，如鸭梨、皇冠梨、水晶梨等梨来代替，也会有一定的化痰止咳的作用的。
1、锅中放入清水。
2、雪梨去皮切块。
3、黄糖一块（喜欢吃甜点的可以放多点，不喜欢甜的可以放一半的黄糖，全凭自己的喜爱）。
4、水开后放入黄糖。
5、放入雪梨。
6、盖上锅盖大火煮3分钟左右，调中火煮5分钟左右。
7、熄火焖十几分钟即可。
1.不可过量或经常食用，会造成脾胃虚弱，肠胃不适等。
2.梨的寒凉属性，因此也不建议与油腻、同属寒性的其它食物同吃。
3.梨与黄糖中的糖分都很高，因此肥胖的人士、减肥的人士以及糖尿病患者不宜多喝黄糖雪梨。
