核心功效：
丰胸、促进消化、补血美容、活血暖胃
简介：
酒酿蛋又称醪糟鸡蛋，是广西地区最有名的地方特产，它也叫酒酿蛋，是以米酒和鸡蛋为主要原料煮熟以后得到的美味食材，能为人体补充丰富营养并能保健身体预防疾病。
功效和作用
1、丰胸
酒酿蛋中含有酒酿醣化酵素，这是一种天然荷尔蒙，具有丰胸效果，同时鸡蛋是一种全营养的食物，和酒酿一起食用能为机体提供能量，促使酒酿及食物中的其他多余能量转化为脂肪在胸部堆积，令胸部丰满。
2、促进消化
酒酿蛋中含有大量的活性酶和一些天然酸性成分，能促进唾液胃液等多种消化液分泌并能加快食物中脂肪和蛋白质分解，能让它们转化成容易被人体吸收的物质，尽快被人体吸收和利用，能提高肠胃消化功能。
3、补血美容
酒酿蛋中含有丰富的铁元素，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。因此食用就酒酿蛋在补血的同时还能美容养颜。
4、活血暖胃
酒酿蛋温辛甘甜，入胃经，有行气活血、暖胃的功效，非常适合在寒冬时进补食用，能够促进血液循环，适宜四肢冰冷、脾胃虚寒、乳汁不通、头痛头风者食用，尤其适宜正在坐月子的女性朋友食用。
营养价值
酒酿蛋中含有酒精、糖分、蛋白质、有机酸、卵磷脂、卵黄素、DHA、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素D、钙元素、磷元素、铁元素、锌元素、硒元素、硫元素等营养成分。有活血的作用，能够促进血液循环、抵御寒冷，还能够增进食欲，帮助消化。
适宜
适合所有人。对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。
禁忌
湿热痰火体质人群、发热人群、腹胀人群、咳嗽痰黄人群以及黄疸人群等。
注意事项
煮酒酿蛋吃的时候，不可以煮太久，要是煮太久的话，会影响鸡蛋的口感，而且还会直接影响到酒酿蛋里面的营养成分。此外酒酿蛋禁止与味精搭配在一起吃，如何把酒酿蛋与味精搭配在一起吃，容易出现食物中毒，会让人们出现恶心呕吐和腹痛腹泻等多种不良反应。
