酒酿蛋是一种有民间经常食用的食物，以其口感独特，滋味甜美，受很多人群的喜欢，那么处在生理特殊时期的孕妇可以食用酒酿蛋吗？
酒酿蛋怀孕早期不能食用，怀孕晚期可以食用。
1、怀孕早期是胎儿器官发育的时期，食用酒酿蛋，其中的酒精可能会刺激孕妇腹中胎儿出现畸形和变异的情况，因此酒酿蛋怀孕早期不能食用。
2、怀孕晚期，胎儿已经发育完好，需要大量的营养物质提供能量，此时孕妇可以食用酒酿蛋，不仅可以补充营养还能促进母亲的乳汁分泌，因此孕晚期孕妇可以是用酒酿蛋。
孕妇怀孕3个月之后可以少量食用酒酿蛋。
孕妇怀孕3个月之后，腹中胎儿的器官已经完全发育完全，并且器官已经开始正常的运行，因此此时孕妇少量的饮用酒酿蛋，并不会造成什么严重影响，因此在怀孕时间超过3个月的时候可以少量食用一些酒酿蛋。
酒酿蛋中含有酒酿中丰富的氨基酸和碳水化合物，鸡蛋中丰富的蛋白质，因此食用可以为孕妇和腹中胎儿补充营养。
酒酿蛋中含有醣化酵素的成分，可以促进女性雌激素的分泌，而雌激素可以帮助维持女性肌肤的光泽度、滋润度、白皙度、平滑肌肤褶皱等作用，因此孕妇食用酒酿蛋具有美容养颜的作用。
酒酿蛋中含有一定的碳水化合物的成分，可以促进唾液的分泌，还含有一定的酒精成分，食用可以促进胃酸的分泌，因此孕妇食用酒酿蛋可以帮助增进食欲。
乳汁的分泌和雌激素的含量是有关系的，孕妇食用酒酿蛋可以促进雌激素的分泌，雌激素的增多，可以促进乳汁的分泌增加，因此孕妇食用酒酿蛋具有促进乳汁分泌的作用。
1、将一饭碗酒酿中的米捞出来，放在锅中，加入1500毫升清水，煮至。
2、煮开之后按自己口味加入适量冰糖，再把酒酿中剩下的甜酒倒一半进锅中。
3、在三个碗中磕入鸡蛋，调成蛋液，冲入刚刚烧开的酒酿，将鸡蛋调成丝状。
4、在冲好的酒酿蛋中加入一些桂圆肉、枸杞等。
5、并在碗中加入剩下的那一半的甜酒就可以食用了。
酒酿蛋是一种有民间经常食用的食物，以其口感独特，滋味甜美，受很多人群的喜欢，那么处在生理特殊时期的孕妇可以食用酒酿蛋吗？
1、孕妇食用酒酿蛋，最好食用新做的酒酿，这种酒酿甜度高，酒精含量低，食用刺激性小。
2、孕妇食用酒酿蛋的时候要注意怀孕的月份已经满3个月了。以免出现对胎儿不利的情况。
3、孕妇吃酒酿蛋一天只能吃一碗，以免食用过多，加重身体负担。
孕妇吃酒酿蛋的时候可以稍微放一点冰糖或者直接不放冰糖，因为酒酿中本身含有一定的甜度，而孕期女性容易得孕期高血糖，因此不适合食用过多糖类。
