嘌呤，是存在人身体内的一种物质；主要以嘌呤核苷酸的形式存在。在作为能量供应、调节代谢及组成辅酶等方面，起着十分重要的作用。那么，兰花豆嘌呤高吗？下面就一起来了解一下吧。
兰花豆嘌呤高吗
兰花豆的嘌呤含量是比较高的，如果是患有痛风、高尿酸血症等疾病的患者是不建议食用的。
兰花豆其实是以以新蚕豆为主料、漂洗沥水后油炸制作的小吃。蚕豆本身是日常生活中比较常见的一种豆类，每100克蚕豆中含有50到150mg嘌呤，属于高嘌呤食物，如果过多的食用可能会造成尿酸增高的现象，痛风以及高尿酸血症的患者本身属于嘌呤代谢异常，造成尿酸在体内堆积，因此应避免食用兰花豆。另外，体质虚寒者不宜食用，发生过蚕豆过敏者也应避免再吃；有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意，不宜进食蚕豆。
但是如果身体没有异常的情况，那么老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固醇、便秘者都是适合食用的。
嘌呤代谢紊乱的原因
1、饮食因素
因为嘌呤摄入过多会导致嘌呤代谢紊乱；而日常生活中，经常食用含有嘌呤的食物，如啤酒、海鲜等，会导致体内嘌呤增多，无法正常代谢；从而导致嘌呤代谢紊乱。而且，摄入过多的嘌呤，会导致肝脏功能受损，应减少嘌呤的摄入，少吃海鲜、肉类等食物；利于减少嘌呤。
2、遗传因素
是嘌呤代谢紊乱的重要原因；嘌呤代谢紊乱会导致尿酸增高引起痛风。而痛风患者大多数都有家族史，嘌呤代谢紊乱甚至会造成小儿痴呆；且人体嘌呤代谢紊乱，一定要去正规医院进行检查，并及时治疗。
希望以上内容对您有帮助。
