豆腐的好坏主要是看点豆腐的是什么料，是用卤水还是石膏，点豆腐的质量决定豆腐的好坏。怎么挑选豆腐乳白色或微黄色为佳。从色泽.上鉴别，优质豆腐呈均匀的乳白色或微黄色，稍有光泽;豆腐块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地......

不法商贩为了好的看相和口味，可能会将一些有害的添加剂放入枣中。枣的外表有次天然的蜡质油膜可以有效的阻止病虫害的侵袭,所以为比较安全的水果。如果是加工成的干枣,购买时则要小心,千万别买表皮太甜，颜色太红的。买......

鲍鱼生活是属于高档菜了，一般上档次的大饭店都有鲍鱼这道菜，可见鲍鱼营养价值是相当丰富的。鲍鱼吃了为什么胃痛因为鲍鱼是高蛋白质的食物，难消化。一定要烹透，不能吃半生不熟的，有些人每啖鲍鱼就胃痛，这是因为它的高蛋白质......

秋刀鱼在我们生活中很多人都喜欢吃，它极少刺且肉多，适合各种煎、炸、炖，那么秋刀鱼怎么挑选呢？秋刀鱼怎么挑选1、鱼身完整浑圆饱满秋刀鱼从鱼头、鱼肚至鱼尾都要保持完整,鱼肚越完整的脂质越佳,肉质越鲜美。2、鱼身长度30......

腐竹是我们常见的一种豆制品，由于吃起来的味道和口感是不错的，所以在平时很多人都会爱吃腐竹，同时腐竹在烹饪的时候也会有各种各样的吃法，对我们健康都所以是有好处的，那么具体腐竹这样的食物要如何进行选购，下面就让我们一......

鹅肉相信很多人都吃过，味道非常的鲜美，而且营养极高，具有很好的食用价值。那么鹅肉是发物吗？鹅肉是发物吗鹅肉是发物发物指富于营养或有刺激性，容易使疮疖或某些病状发生变化的食物。在中医角度上讲，发物容易使人引发顽疾、......

猴头菇相信很多人都吃过，它不仅价格昂贵，营养价值也非常高，猴头菇最近在各种零食中见到，其实猴头菇做汤营养是非常高的。那么怎么挑选新鲜猴头菇呢？怎么挑选新鲜猴头菇一等食材猴头菇菇体完整,无伤痕残缺,菇体干燥,不烂、......

牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途。新鲜的牛百叶必须经过处理才会爽脆可口。怎样去除牛百叶异味牛百叶异味较重，应该反复揉搓将其清洗干净。洗的时候需要用盐和醋一起搓洗，重复三遍。或者用盐和面粉，米粉也......

很多沿海的朋友经常吃海鲜，鲍鱼生蚝蛏子是很常见的，今天就要谈到鲍鱼，都知道鲍鱼营养丰富，还是大补的原材料，那么烹饪的时候该怎么煮呢？新鲜鲍鱼煮多久可以吃煲汤一般是90分钟，一个半小时，但是蒸着吃就只需要10分钟左右就可以......

蓝莓是大家比较喜爱的一种水果，在我们吃蓝莓的时候会发现上面又一层白色的覆盖物，那蓝莓上面白色的是什么？蓝莓表面的白色能吃吗？蓝莓上面的白色的东西是什么白霜是蓝莓生长过程中自然分泌出的果糖液凝结形成的白霜，叫果粉......

山竹是一类很美味的水果，我们在超市中常可以看到它的身影，那么山竹怎么挑选新鲜的？山竹怎么挑选新鲜的1、挑果蒂绿的。山竹的果柄和果实间有四瓣果蒂，越绿表明越新鲜。如果果蒂已经失绿干枯呈褐色，说明已离采摘的时间长，存......

核桃是生活中最受欢迎的坚果食材，它含有丰富的不饱和脂肪酸和植物蛋白以及多种微量，人们食用以后能健脑益智也能延缓衰老，怎么挑选好的核桃？看外观平时购买核桃时，可以先看它的外观，那些质量好的核桃接近圆形，而且它的外壳薄......

茶树菇一般都会晒成干品用来熬汤食用，但是如果不注意保存，就容易放坏，那么茶树菇坏了有什么特征呢?茶树菇坏了有什么特征挑选茶树菇的时候可以闻一下它的味道，茶树菇的香味是比较自然以及香浓的，如果闻起来有霉味就证明坏......

橘子是芸香科植物，为福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实。橘子常与柑子一起被统称为柑橘，颜色鲜艳，酸甜可口，为日常生活中最常见的水果之一。那么橘子不能和什么一起吃呢？橘子不能和什么一起吃不宜与蛤类同食蛤类属于海产品，大......

羊肉是家庭经常食用的肉品之一，营养价值丰富。羊肉主要有新鲜、不新鲜和变质之区分，也有羊龄大小之别。挑选时，应在羊肉的颜色、弹性、黏度以及气味上加以鉴别。买羊肉怎么挑选闻膻味真正的羊肉都是有着很纯正的羊膻味，而......

对于红糖这种食物，我们大家都知道它的营养价值是很出色的了，我们完全可以通过食用红糖来帮助大家更好的补血美容，那么怎么挑选纯正的红糖？下面一起来看看吧。怎么挑选纯正的红糖1、闻一闻品质优良的红糖具有甘蔗汁的清香......

日常生活中香椿的吃法很多，不仅可以当做配料也常被当做主食食用，因为香椿也具有保鲜期，所以在挑选的时候也要多下功夫，那么香椿怎么挑选？下面一起来看看吧。香椿怎么挑选1、看颜色选择香椿时应选择一些颜色比较鲜艳的，特别......

蓝莓营养丰富，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”。你知道怎么挑选蓝莓吗？怎样挑选蓝莓1、查看果实表面白色果霜的多少，蓝莓果霜多新鲜度就高，果霜少......

吃石榴的时候我们习惯将石榴皮，去掉，其实石榴皮对健康也是很有好处的!石榴怎么挑选才好吃1、看光泽：首先看光泽亮不亮，如果光亮说明石榴是新鲜的2、掂重量：差不多大的石榴但放在手心感觉重一点的，就是熟透了的石榴，而且里面......

油麦菜的口感极为鲜嫩、清香，同时含有多种营养成分，所以也有着“凤尾”的称呼。由于油麦菜的营养价值很高，吃法上也比较简单，嫩脆爽口，所以很受欢迎，那么如何挑选比较嫩脆爽口的油麦菜呢？油麦菜怎样挑选看颜色油麦菜的颜色以......