鹅蛋是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养物质。但是，对于某些人群来说，鹅蛋可能不适宜食用。下面将介绍三种人群不宜食用鹅蛋。
1、婴幼儿不宜食用鹅蛋
鹅蛋中含有较高的蛋白质和脂肪，这对于婴幼儿的消化系统来说是一种负担。婴幼儿的消化系统尚未发育完全，对于蛋白质和脂肪的消化吸收能力较差，因此容易引起消化不良、腹泻等问题。此外，鹅蛋中还含有一定量的胆固醇，婴幼儿的肝脏功能尚未完全发育，摄入过多的胆固醇可能会对其健康产生不利影响。因此，婴幼儿最好不要食用鹅蛋，以免对其健康造成不良影响。
2、患有高血脂、高胆固醇等疾病的人群
蛋中的胆固醇含量较高，每100克鹅蛋黄中的胆固醇含量约为900毫克。高血脂、高胆固醇等疾病的人群本身就存在胆固醇代谢异常的问题，摄入过多的胆固醇可能会进一步加重血脂异常，增加心血管疾病的风险。因此，这些人群最好限制鹅蛋的摄入量，避免摄入过多的胆固醇。
3、过敏体质的人群
鹅蛋中的蛋白质是一种常见的过敏原，对于过敏体质的人来说，摄入鹅蛋可能会引起过敏反应。过敏反应的症状包括皮肤瘙痒、红斑、水肿、呼吸困难等，严重的甚至可能引起过敏性休克。因此，过敏体质的人最好避免食用鹅蛋，以免引发过敏反应。
