1芹菜洗净
芹菜洗净。
2切成2厘米小段
切成2厘米小段。
3干巴切下一小块，改刀成丝
干巴切下一小块，改刀成丝。
4热锅凉油，下姜末润锅
热锅凉油，下姜末润锅。
5放干巴炒出牛油香味
放干巴炒出牛油香味。
6放芹菜，加一锅铲冷水
放芹菜，加一锅铲冷水。（这样炒出的芹菜更嫩更绿）
72分钟后放盐，鸡精调味关火
2分钟后放盐，鸡精调味关火。
干巴炒透，出牛油香再下菜。
炒蔬菜放点冷水，颜色会更好。
