1将干豆腐改刀切成菱形块，装盘待用
将干豆腐改刀切成菱形块，装盘待用。
将青椒清洗干净，切成菱形块装盘待用。
将胡萝卜清洗干净，切成菱形块，同葱花放入盘中待用。
热锅放油，爆香胡萝卜，葱花
2干豆腐倒入锅中翻炒，加点水炖一会
干豆腐倒入锅中翻炒，加点水炖一会。
3加入青椒，精盐，翻炒
加入青椒，精盐，翻炒。
4最后放入味精，起锅装盘即可
最后放入味精，起锅装盘即可。
5香喷喷的尖椒干豆腐上桌了，开动吧
香喷喷的尖椒干豆腐上桌了，开动吧。
不喜辣的，也可用芹菜炒步骤一样
