准备好食材
鹌鹑蛋洗净,将其煲熟
煲熟后,剥去蛋壳
姜切片,葱切段
下油锅,放进冰糖
把冰糖煮至融化,放进姜片、葱段、红辣椒
再放入鹌鹑蛋
加上3茶匙生抽调味
放入200ML热开水,盖上锅盖煮10分钟左右即可
不喜欢辣的,可以不放辣椒