秋季是丰收的季节，板栗在这个时候刚好成熟上市，板栗营养丰富，口味甘甜，很多人都会买些板栗回家，那么生板栗可以放多久呢？
1~2个月。
板栗又叫做毛栗、栗子，富含维生素、蛋白质、脂肪等营养物质，还含有钙、铁、钾、镁等微量元素，是常见的滋补佳品。由于板栗含淀粉、糖类等成分，保存不当，容易霉变、生虫等，一般来说，生板栗在常温下合理贮存，可以存放1~2个月。
可以的
将板栗洗净，放置阴凉处风干，然后密封保存，可以存放2~3个月，如果是在冰箱冷藏，板栗可以贮存3个月左右，甚至更长时间。但是，存放越久的板栗，变质的可能性也越大，而且口感、营养价值都受到一定影响。
冰箱冷藏的温度是0℃至10℃，温度较低，不利于细菌及微生物的活动，可以延长食物的保鲜期。
方法：
1、挑选出大小均匀、没有霉变的板栗，清水洗净；
2、沥干水分后，通风晾晒一日；
3、用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏。
3~4个月
板栗含有一定的水分，堆积存放会导致受热不均匀，引起发霉变质。晒干的板栗，比生板栗的保存时间要长，通常情况下，可以存放3~4个月，但是晒干的板栗放久了口感较差，而且不易消化和较难咀嚼，不适宜牙齿不好、肠胃较差的人食用。
秋季是丰收的季节，板栗在这个时候刚好成熟上市，板栗营养丰富，口味甘甜，很多人都会买些板栗回家，那么生板栗可以放多久呢？
不建议吃
霉变的板栗滋生了较多细菌及微生物，食用霉菌会导致肠胃不适，甚至还可能导致中毒。
如果板栗起霉了，先判断霉变程度，若只是板栗壳有霉点，可以洗净后放置太阳下晾晒，再剥去果壳，高温煮熟后食用。发霉严重的板栗，建议直接丢弃。
板栗适宜存放在阴凉处，避免受潮、受热、发霉，条件允许的话，可以放到冰箱冷藏。
