莲子心是莲子中心青色的部分，而莲子心单吃有一股苦味，用水泡着喝苦味就会冲淡很多，而且莲子心泡水有很好的保健功效，那莲子心和什么搭配泡水喝最好？什么人不适合喝莲心泡水？
枸杞可以滋补肾脏、保护眼睛，而莲子心能养心安神、滋阴补血，两者一起泡水喝可以消除疲劳、安神缓解压力，很适合需要长时间使用电脑上班的人。
红枣的味道比较甜，可以中和莲子心的苦味，红枣可以使脸色变得更加白里透红，莲子还能清热泻火、降血压。
菊花也能清热去火，搭配莲子降火作用更强，但是只能适量饮用，因为莲子心和菊花都是寒性食物，饮用过多容易导致身体偏寒。
孕妇在怀孕期间应该注意饮食，其中寒凉的食物就不适合食用，而莲子心就是其中一种，不然可能对胎儿发育造成影响，严重可能引发流产。
莲子心中的莲心碱结晶有一定降压作用，低血压的人食用之后会加重低血压的症状，还可能伴随头晕、四肢发软、冷汗、心悸等现象的发生，但是对于高血压的人来说是很好的一种茶饮。
莲子心味苦、性寒，寒性体质的人不适合食用，不然会加重身体的寒气，久了身体变得更加虚弱。
莲子心的药用价值可以做止泻药，因为莲子心含有莲心碱、荷叶碱、牛角花素等活性成分有收敛作用，而大便干结的食用莲子心会加重便秘的症状。
莲子属于碱性食物，含有大量的植物碱成分，食用之后会中和胃酸，进而对胃肠消化功能造成影响，对于腹胀的人来说只会加重腹胀的症状。
莲子心泡水不可以经常喝。
莲子心泡水有很好的保健作用，但是别的养生茶一样，都是适量饮用即可，没必要饮用过多，一是口感上体验不好，莲子心本身味苦，二是伤脾胃，莲子心性寒，经常饮用会导致脾胃受寒，进而影响消化功能，长久之后还容易引起消化不良、便秘。
一次放2-3颗。
莲子心味苦、性寒，体积也很小，一般标准的茶杯2~3颗莲子即可，如果茶杯很大，可以根据茶杯适当增大莲子心的数量，但是切忌不要放很多，放多了会很苦，不加别的东西可能根本喝不下去。
