枸杞叶汤就是用枸杞叶制作而成的汤，一般多搭配猪肝、猪杂、瘦肉等食用，其营养价值高，经常食用可为身体起到以下功效与作用。
枸杞叶中含有丰富的胡萝卜素，这是一种构成视觉细胞内感光物质的成分，能够缓解视物昏花，预防夜盲症，起到保护视力的功效；而且枸杞叶还有甜菜碱和枸杞叶蛋白素，对肝脏内毛细血管所积存毒素清理有着特殊的作用，能够保护肝脏，提高肝脏的解毒能力，因此常喝枸杞叶汤可以明目护肝。
枸杞叶含有多种微量元素、维生素等营养物质，可增强人体免疫功能，提高吞噬细胞的吞噬能力，增强血清溶酶的活力以及T淋巴细胞的杀伤力，还能起到较好的抗氧化作用，因此适量喝枸杞叶汤具有增强免疫力的作用。
枸杞叶中含有芦丁和多种氨基酸物质，能够调节肠胃功能，促进肠胃消化，增进食欲，起到开胃健脾的功效，而且枸杞叶汤常会放入猪肝、猪杂、瘦肉等食材一起煲汤，其鲜美的味道非常适宜食欲不振、病后体虚的人群食用。
枸杞叶在中医上被称为“地仙”，其苦甘，性凉，具有补虚益精，清热，止渴，祛风明目的功效，可治虚劳发热，烦渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏带下，热毒疮肿，将其煮汤喝，最好搭配一些肉类食材，荤素营养均衡同补，更具营养价值。
枸杞叶是性凉的，食用可增加体内的寒凉之气，具有清热下火的功效，尤其适宜夏季燥热时期以及上火期间喝，对于有面红目赤、口唇干裂、口苦燥渴、咽喉肿痛、牙龈出血、身热烦躁、尿少便秘的人群来说非常适宜。
能喝。
枸杞叶中富含有多种营养物质，最为主要的是里面含有大量的维生素、多种氨基酸和各种微量元素，都是准妈妈和发育中的胎儿所需要的，怀孕期间的女性可以适当食用枸杞叶汤补充营养，而且还可以起到增强免疫力、增强视力、促进肠蠕动、改善便秘的作用。
孕期是一个特殊的时期，孕妇的饮食要做到营养均衡、荤素搭配，以保证胎儿生长发育的需要，不可偏食、挑食，适合的食物可以适量摄入，但不要过量即可。
