韭菜是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃韭菜，最近听说韭菜吃了减肥的，韭菜炒鸡蛋的减肥原理是什么呢？下面一起来看看吧！
热量低、纤维素含量高。
韭菜炒鸡蛋的主要食材是鸡蛋和新鲜的韭菜，在韭菜中含有丰富的水分，韭菜叶片中的含水量很高（85%），而韭菜又是能量较低的食材，并且富含营养，韭菜是铁、钾和维生素A的优质来源，也富含维生素C，韭菜中含有丰富的芳香类物质，适量的吃些韭菜还有刺激食欲的作用。韭菜含有较多的粗纤维，能增进胃肠蠕动，有效预防习惯性便秘，因此，食用韭菜炒鸡蛋不仅可以减肥，还具有诸多养生益处。
可以适量食用。
不过建议在健身半小时后再吃韭菜炒鸡蛋，锻炼后身体处于蛋白质的吸收高峰期（身体需要蛋白质修复健身过程中受损的肌纤维），所以锻炼后吃韭菜炒鸡蛋吸收效果会比较好，由于鸡蛋黄比较难消化，放在运动前吃韭菜炒鸡蛋容易引起肠胃道不适。
放放油、少调料炒韭菜就比较减肥了。
韭菜是常见的蔬菜，韭菜的吃法也比较多，可以将鲜韭菜洗干净切段，跟粳米一起煮粥，韭菜粥可以早上吃；也可以将韭菜择好，配鸡蛋、虾仁、香干、豆芽等放入锅子中一起翻炒；还可以切成小碎，跟打散的鸡蛋混合，放入锅中烙饼吃；或可以将韭菜切成小碎，然后加入木耳、虾仁、鸡蛋等，搅拌好制成饺子馅用来包水饺。
视具体情况而定。
韭菜是常见的绿叶蔬菜，在韭菜的有效成分中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有极佳的饱腹感，而且热量低，有一定的辅助减肥作用，如果食用韭菜减肥期间再适量的进行运动，可以更好的维持这种效果，减肥最重要的就是管住嘴和迈开腿，在控制饮食之余，运动也是很重要的。
