枸杞的营养丰富，被称为“东方神草”，是一种药食两用的果实，不仅仅可以作为滋补的食材，还可以作为中药，那么枸杞有什么功效和作用呢？下面一起来看看吧。
枸杞有什么功效和作用
1.降低血糖
枸杞有降低血糖的能力，这主要得益于其富含的各种营养物质，可以有效修复胰岛细胞，从而起到降低血糖的作用。同时，它也能促进脂肪代谢，减少血液中甘油三酯的含量，这样可以抑制胆固醇的沉积，简介起到降低血脂的作用。
2.抑癌防癌
枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用，可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能。
3.延缓衰老
枸杞自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。
4.养肝益肾
枸杞味甘，性平，归肝，肾经，有养肝益肾的功效，枸杞中的营养物质能够保护并修复受到损伤的肝脏细胞，并且还能够滋补肾脏，所以食用枸杞有养肝益肾的功效。
5.提高免疫力
枸杞中富含枸杞多糖，这是一种水溶性多糖，可以起到提高人体免疫力的功效。而且，它还含有胡萝卜素，这种物质可以合成维生素A，进而促进抗体的合成，对于很多疾病都有良好的抵御效果。
以上就是关于枸杞有什么功效和作用的介绍，日常生活中食用枸杞的方法有很多，可以把枸杞直接泡水喝，还可以在煲汤的时候撒一点枸杞，所以大家可以适量吃一些枸杞，对身体有好处。
