红枣和枸杞，属于药食同源的食物。两者具有极高的食用价值以及药用价值，其中红枣含有蛋白质、钙、磷、铁、镁、维生素、胡萝卜素等营养成分。而枸杞含有胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2等。那么，红枣和枸杞有什么好处呢？接下来就给大家解答这个问题。
红枣和枸杞有什么好处
1、美白抗老
红枣和枸杞有美白抗老的好处。因枸杞中含有丰富的枸杞多糖、维生素e、硒及黄酮类等成分，且枸杞多糖以及维生素e都具有对抗自由基的作用。而红枣中含有丰富的维生素c，可抑制络氨酸酶的形成，减少黑色素的沉淀，淡化黑色素，起到美白的作用。因此，红枣和枸杞有很好的美白抗老的效果。
2、养肝明目
红枣和枸杞有养肝明目的好处。因红枣以及枸杞中都含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2，可起到保护眼睛的作用，常用于治疗视物昏花和夜盲症。而枸杞有抑制脂肪肝，促进肝细胞新生的作用。因此，红枣和枸杞具有很好的养肝明目的效果。
3、提高免疫力
红枣和枸杞有提高免疫力的好处。因红枣中含有多种糖类、氨基酸、多种维生素等，而维生素可提高细胞的质量，保持细胞的活跃度，有很强的杀菌能力，进而增强人体的免疫力。而枸杞富含的枸杞多糖，能够提高吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的增殖能力，进而提高免疫力与抗病能力。因此，两者能够起到提高免疫力的效果。
4、预防心血管疾病
红枣和枸杞有预防心血管疾病的好处。因红枣含有环磷酸腺苷，能降血压、胆固醇，可有效预防心脑血管疾病。而枸杞中提取的甲醇、丙酮、乙酸、乙酯等有降压作用。此外，枸杞能够降低血液中的胆固醇，软化血管，防止动脉粥样硬化，具有预防心脑血管疾病的作用。因此，两者能够起到预防心血管疾病的效果。
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