枸杞子为茄科植物宁夏枸杞子的成熟果实。宁夏枸杞子为灌木或大灌木,生于沟岸、山坡或灌溉地埂和水渠边等处。野生和栽培均有。分布于华北、西北等地,其他地区也有栽培。
补肾养血、清热除燥、宁心安神。
可用于肾阳不足的辅助治疗。
补气养血、养心益肾。
枸杞子质润气和，含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁,具有补肾益精、养肝明目、润肺生津的功效。主治肝肾亏虚、腰膝酸软、阳痿遗精、头晕目眩、视物不清、虚痨咳嗽、消渴等。枸杞子还能明目。
一般人均可食用,尤其适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高脂血症、动脉粥样硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者以及老人食用。外感实热、脾虚泄泻者忌服。
优质枸杞子粒大、色红、肉厚、质柔润、子少、味甜。
应将枸杞子放置在阴凉干燥处,防闷热，防潮,防蛀。
枸杞子一年四季皆可食用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。煲汤、炖肉时加入适量枸杞子，既增加了色、香、味，又起到了食补的作用。
枸杞子为茄科植物宁夏枸杞子的成熟果实。宁夏枸杞子为灌木或大灌木,生于沟岸、山坡或灌溉地埂和水渠边等处。野生和栽培均有。分布于华北、西北等地,其他地区也有栽培。
腰果250克,枸杞子、豌豆各25克，冰糖适量。
1.腰果洗净蒸熟，枸杞子泡发洗净。
2.锅中添入适量清水,放入冰糖、腰果、豌豆熬至汤汁浓厚,加入枸杞子略煮即成。
色彩美观，腰果柔软，明目清润,香甜可口。
