西洋参又叫做花旗参，是一种非常滋补的良药，其营养价值较高，具有补气养阴、清火生津、提高免疫力、降血压、降血脂等功效，属于高级保健品，但并不是人人都适宜服用西洋参，日常饮用西洋参水，还需注意以下几点禁忌事项。
西洋参是一种很好的滋补药物，但在感冒期间的人本身体质较为虚弱，服用西洋参水容易虚不受补，可能会导致体内邪气难以外出，从而致使感冒症状加重、病程延长。
西洋参性凉，属于凉药，有补气养阴、清热生津的功效，宜有热症的时候服用，如口干烦躁、手心发热、脸色发红、疲乏无力等症状时服用为好，若是在脾胃虚寒期间服用可能会加重病情，因此脾胃虚寒者忌喝西洋参。
大部分的人群对西洋参不会产生过敏反应，但是有一部分强烈过敏体质的人群服用西洋参后会出现皮肤过敏、腹痛腹泻、体温下降、食欲不振以及水肿等过敏反应。
西洋参味甘、微苦，性寒，含有西洋参皂苷、西洋参多糖、多糖、蛋白质、核酸、肽类、氨基酸、淄醇类等营养成分，适量饮用具有，否则身体不仅无法很好的吸收其营养，还会刺激肠胃、补益过盛，导致人出现健康不适。
西洋参是补气的药材，而白萝卜是破气的食物，它们搭配在一起吃会影响药效，降低食用价值，因此喝西洋参水时要避开同吃白萝卜；另外萝卜不仅不能和西洋参一起吃，像人参、黄芪等补气类中药也是不能同食的。
如自身对症服用的话，在专业中医师的指导下可天天适量喝。
西洋参是滋阴药材，适用于气阴亏虚、内热、消渴、虚热烦倦者，此类患者服用西洋参能有效缓解不适症状，可在医生指导下按疗程剂量短期内天天服用，以巩固疗效和调养身体。
但体质强壮者或自身体寒气虚的话，则不宜天天喝西洋参泡水，反而会损伤身体阳气，引起畏寒、手足不温、脾胃虚弱等不适症状。无论是任何药物或保健品，最好适量使用，避免长期服用引起副作用。
