通常情况下，不存在煎烤肠可以生吃的说法，烤肠煎过以后是可以吃的，不可以生吃烤肠。
烤肠在没有经过加热处理时，表面可能残留一定的细菌、灰尘等物质，这时食用不利于身体健康，可能出现腹痛、腹泻等症状，严重时还会引发胃炎、肠炎等疾病，所以烤肠是不可以生吃的。但是如果烤肠经过加热处理，这时大部分微生物已经被杀灭，适当食用不会对身体健康造成过大的不良影响。
人们应养成良好的饮食习惯，尽量食用加热过的食物，确保食物的干净卫生，这样可以有效避免肠胃不适的情况。人们需注意不可以食用过多的烤肠，否则可能会对肠胃造成过大的负担，从而出现消化不良的情况，这时患者可以适当进行身体锻炼，例如散步、做操等，可以有效加快身体对食物的吸收。
