胃炎患者通常是可以吃烤鸭的，如果食用过多则不可以，实际情况因人而异，具体分析如下：
1、可以
胃炎的原因有很多，可能是长期不良饮食导致的，也可能是胃部慢性炎症造成的。胃炎患者通常可以吃烤鸭，但需要注意量，不可食用过多，避免因食用过多导致肠道负担加重，引起消化不良，更有患者可能会加重病情。
2、不可以
胃炎可能是胃黏膜损伤引起的，如果此时食用烤鸭会导致胃黏膜损伤加重，从而不利于病情的恢复，同时，烤鸭还会导致胃酸分泌过多，甚至可能会导致胃酸反流，从而诱发其他并发症。
总之，胃炎患者可以适量吃烤鸭。注意胃炎患者在日常生活中建议以易消化的流食为主，可以多吃新鲜的水果蔬菜，三餐应定时定量，避免暴饮暴食，并且饮食要规律。在病情发作期间，避免食用辛辣、刺激性食物。
