一般情况下，控糖期间可以适当的吃板栗，但若是血糖升高较为严重的患者是不可以吃的。具体分析如下
1、可以
水煮板栗中含有较为丰富的维生素、矿物质等营养物质，是体内的脂肪转化成各种能量的过程中，必须的营养成分，并且板栗内含有的膳食纤维，可以增加人体的饱腹感，对于控糖的人来说适当的食用是不会受到影响的。
2、不可以
但注意不可以吃糖炒板栗，因为糖炒板栗中含有大量的糖分，食用后不利于体内血糖的稳定，并且部分对板栗过敏的人群，是不可以吃的，食用后会导致患者出现心率过快、水肿等症状。
在控糖期间可以多食用一些低糖、低脂、低盐等食物，如苦瓜、黄瓜、木耳等食物，可以减少血糖的波动，还要减少食用肥肉、蛋糕、砂糖等食物，以免食用后血糖进一步升高。若是体内血糖无法通过饮食控制，则需要及时到医院进行检查，根据医生的指导，使用一些药物进行治疗，以免血糖持续增高对身体造成伤害。
