家里今年收了很多板栗，我觉得生吃太难剥皮了，想把它蒸熟后再吃，请问一下板栗可以蒸着吃吗？
家里今年收了很多板栗，我觉得生吃太难剥皮了，想把它蒸熟后再吃，请问一下板栗可以蒸着吃吗？
可以蒸着吃。
板栗是我国最早的一种坚果，吃起来甘甜脆嫩，而且还富含多种营养成分，具有很高的食用价值，板栗的食用方法有很多，可以生吃，可以煮食、炖汤、炒食等等，蒸着吃也是其中比较常见的一种方法，蒸板栗不仅可以很好的保留其中的营养成分，而且吃起来口感甘甜粉糯，十分受欢迎。
15-20分钟。
蒸板栗的时间与其所用的蒸具有一定的关系，一般情况下，同等重量的板栗置于蒸锅中蒸的话，一般需要蒸15-20分钟左右；如果是用高压锅蒸的话，则所需的时间会短很多，一般待高压锅上汽后蒸5分钟左右即可。当然，如果喜欢比较软一些的口感，可以适当增加蒸的时间。
步骤：
1、将板栗放入盐水中洗净，再用清水冲洗一遍，沥干水分备用。
2、用小刀在板栗壳上开一道小口。
3、蒸锅里面加凉水，板栗放入笼屉中。
4、开大火开始蒸，水开之后再蒸15-20分钟即可关火。
5、将板栗取出，待其稍冷却后即可剥壳食用。
最好不超过10颗。
蒸板栗口感软糯香甜，其中含有丰富的淀粉成分，适量食用对人体无明显影响，但是如果食用过多的话，淀粉无法完全消化，就会停留在肠道内，加重消化负担，从而可能会引起腹胀等消化不良症状，对肠胃健康不利。
各有各的好处。
蒸板栗和煮板栗都是板栗比较常见的食用方法，各有各的好处，也各有各的缺点，无法进行比较，蒸板栗相较于煮板栗来说，口感会更加干，比较容易噎嗓子，但是营养成分流失得比较少；而煮板栗相对来说，里面的水分更多，甜度更高，但是在煮的过程中，有一些营养成分会溶入到水中，造成部分营养流失，因此不能说板栗蒸好还是煮好，根据自己的喜好进行选择即可。
