一般情况下，抗糖可以适量吃西瓜。
抗糖一般是指抗糖基化，身体摄入过多的糖分会使多余的糖分与蛋白质等物质结合发生糖基化反应，糖基化反应会使人体皮肤出现松弛、衰老等表现。西瓜所含糖分大部分是果糖，虽然西瓜的甜度较高，适量食用一般不会导致人体糖基化反应明显。西瓜的升糖指数为72，在血糖控制的较好的情况下，糖尿病患者也可以适量食用，但需注意做好监测。
建议抗糖的人群，在日常生活中应避免食用甜品、饮料、蛋糕等糖类零食以及含糖量较高的水果蔬菜等。日常饮食要注意营养均衡，搭配合理，尽量低糖，低脂，高蛋白。
