紫苏子一般指紫苏籽，为一类唇形科植物紫苏的种子，可以用作调味料，具有去腥、增鲜、提味的作用。同时，具有一定的药用价值，具有下气，清痰，润肺，宽肠的功效。那么，炒紫苏子的功效与作用有什么呢？接下来为大家解答一下。
炒紫苏子的功效与作用
1、提高记忆力
提高记忆力是炒紫苏子显著的功效之一，含有不饱和脂肪酸，还有各种人体所需的重要的氨基酸物质，能够促进大脑的发育，尤其是在青少年阶段食用有很好的效果。
2、预防高血脂
炒紫苏子中含有的亚油酸可以清理血管中的脂肪，让血管中的胆固醇代谢速度加快，从而达到降低血管中脂肪含量，降低高血脂发病的几率。
3、预防高血脂
亚油酸和亚麻酸是炒紫苏子中最重要的存在，而他们又是不饱和脂肪酸，对人体吸收以后，可以促进人体脂肪酸的分解与代谢，能加快血液的循环，也能防止血管老化僵化硬化，能让人们的血压与血脂处于正常状态。
4、预防血栓
平时人们吃紫苏子不但能预防高血压与高血脂，它还可以增强人体的抗凝血能力，防止血小板聚集，能降低血栓的生成几率，对维持人体敢说血管健康有很大的好处。除了这些功效以外，炒紫苏子还能抗氧化防腐抗菌，平时服用能延缓衰老，也能防止伤口感染。
5、止咳平喘
炒紫苏子中含有的成分有下气消痰、止咳平喘的作用，如果感冒加重或者出现这样的情况时，食用紫苏子会有很好的效果。
以上即是对炒紫苏子的功效与作用有什么的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助。
