牛奶和绿豆汤一起喝一般是不会引起中毒的，但是要注意适量。
通常牛奶和绿豆汤一起食用，不会发生中毒的情况，牛奶里面含有丰富的蛋白质，绿豆汤具有解渴解暑的功效，两种食物的营养物质是比较多的，而且不会出现营养价值的冲突，具有较好的解渴消暑作用，具有一定的利尿保湿功效，但是要注意一次性尽量不要喝的太多，以免引起肠胃功能不适，增加肠胃的负担。
绿豆汤一般在夏季食用比较好，因为夏季容易中暑，喝绿豆汤具有清热解暑的疗效，还具有较好的解渴效果。但是食物并不能够代替药物的使用，只能够缓解疾病的症状，在日常生活中适当的吃一些蛋白质含量比较高，也可以补充身体中所需要的营养物质，比如说牛奶。
除此之外，生活中要注意营养的合理化和多样化，避免营养的缺失，保证营养的均衡吸收。
