橄榄油是一种天然的护肤护发油，也是一种常见的食用油，已有数千年的历史。 橄榄油是一种绿色、天然、植物性护肤产品。 良好的护肤护发功效，一些追求美的人喜欢把橄榄油涂在脸上或头发上，虽然橄榄油有一定的护肤护发作用，但是用橄榄油做饭还是会有一些副作用 ，橄榄油的副作用？
橄榄油的副作用
橄榄油的副作用会产生较多有毒物质以及不利于消化和吸收，橄榄油的沸点相对较低。 日常烹饪中使用高温翻炒，导致橄榄油冒烟严重。 烟气中含有丙烯醛、苯、甲醛等有害物质。 这些有害物质会在烹饪过程中被吸入。 会对身体造成伤害，在严重的情况下，可能导致癌症的发生。
橄榄油烹调，并在高温下，反复烹调会产生反式脂肪酸。反式脂肪酸进入人体后，会对人体造成一定的伤害。反式脂肪酸，不能被人体吸收和消化，所以会在体内积累。
食用橄榄油时仍有许多情况需要小心。首先，需要了解橄榄油的一些禁忌，并且需要谨慎选择橄榄油的用途，或者在凉菜中使用 橄榄油，效果相对来说比较显著，属于比较健康有营养的方法，希望这篇回答能帮助到您！
