做肠胃镜前一天一般可以吃鸡蛋帮助补充营养，但是需要注意烹饪方式，避免过于油腻，以及摄入过多。
肠胃镜检查可以帮助明确食管、胃、十二指肠及结肠和直肠内部的状态，对于胃肠疾病的诊断有比较好的帮助。一般在检查之前需要禁食8个小时，主要是为了保证胃内干净没有食物，便于观察。患者在检查前一天可以吃一些清淡、容易消化的食物，所以可以适当的吃一些鸡蛋，帮助补充营养，但是需要选择水煮蛋或者是鸡蛋羹，不仅有利于消化吸收，同时也可以帮助减轻胃肠道负担。但是，要避免摄入过多以及食用煎炒的鸡蛋，防止引起消化不良，在检查过程中引起恶心、呕吐等现象，导致食物反流影响到检查结果的准确性。
由于做肠胃镜以后可能会对肠胃黏膜产生轻微损伤，建议检查后两个小时再进食，防止出现刺激引起不适。
