做胃镜一般可以吃西瓜，但是需要间隔两个小时。
胃镜在临床当中属于一种有创伤性的检查，需要使用比较柔软的小管通过口腔、咽部进入食道、胃以及十二指肠内进行检查，由于会对周围的黏膜产生一定的刺激，所以可能会引起损伤。如果做胃镜以后过早吃西瓜可能会刺激消化道黏膜，引起恶心、呕吐，甚至腹痛等症状发生。做胃镜两个小时以后，如果患者没有出现不适症状，可以选择适当的吃一些常温的西瓜，帮助补充维生素，也可以将瓜榨成汁然后再饮，仅有利于消化和吸收，同时也可以帮助减轻对肠胃的刺激。
一般做胃镜两个小时以后可以进食，但是需要避免食用过酸以及辛辣、刺激性较强和油腻的食物，防止对胃肠道黏膜产生刺激而加重黏膜损伤，引起不适症状。
