近日，有刊文指出，生姜除了有止痛、止呕作用外，还有以下食疗保健功效。除了可以治疗感冒和流感还有专家认为，一天之中喝些姜茶能阻止流感对人体的侵袭。同时，大量现代研究证实，生姜能杀死流感病毒，且能增强身体免疫力。
有效减轻肠胃负担众所周知，生姜能有效减缓呕吐反胃、腹痛、急性肠胃炎、胃灼热等胃肠道疾病。同时，它对经期疼痛也有疗效。现代研究证实，生姜因含有姜辣素、姜酚两种天然成分，因而能减缓肠胃疼痛。
帮助治疗偏头痛根据丹麦欧登塞大学的一项研究结果显示，生姜通过阻止前列腺素活动，从而减少或阻止偏头痛发生。为了达到这种功效，研究人员建议当偏头痛刚出现征兆时，就应进食新鲜生姜或者将干姜打粉服用。
阻止糖尿病性白内障发生根据印度海得拉巴全国性营养学会研究报告指出，在糖尿病大鼠的饮食中增加0.5%或3%的生姜2个月后，大鼠的糖尿病性白内障发病率明显减低。
减缓心脏病发病风险根据以色列一项关于实验鼠的研究结果表明，生姜提取物能减少实验对象体内胆固醇水平、阻止氧化低密度脂蛋白生成，并且防止动脉粥样硬化，从而有利于心血管健康。研究者还发现，每天给予实验鼠250毫克生姜提取物，其主动脉硬化病症将减少44%，血液中甘油三酯和胆固醇含量分别减少27%和29%。同时，氧化低密度脂蛋白总量也明显减少。
大量研究表明，生姜能阻止结直肠癌和卵巢癌的发展。根据《癌症预防研究》杂志发表的一篇报告提示，连续28天、每天摄入2克生姜的参试者，其肠炎的发生率比未食用者降低28%。而消化道经常发生炎症的人，其衍生为消化道癌的可能性也更大。2006年在美国华盛顿举办的第97届AACR（《英美编目条例》）大会一项研究结果显示，生姜不仅能杀死卵巢癌细胞，还能阻止这些有害细胞对癌症产生抗体。
