关于碘的问题，今天专家说应该补碘，明天专家又说不能吃碘，那我们到底应该怎么做呢？碘到底什么东西？对身体的作用是什么？我们来做一个详细的了解。
甲状腺是人体的“身体发动机”，控制着人体的代谢活动，影响人体的各个器官功能。而碘则是合成甲状腺激素的原料，是甲状腺的“动力源”。如何科学地保持“动力”在最佳状态？
“碘”趋势
居民不缺碘，保持正常饮食即可
碘是人体必需的微量元素，是合成甲状腺激素必不可少的重要原料，且在维持机体健康的过程中发挥着重要作用。相关部门近期对全国31个省市居民的调查结果显示，过去北方和西部地区居民相对碘缺乏，而沿海地区居民相对充足。通过设立防治碘缺乏病日、推广碘盐等方式普及科学食用碘知识，目前我国居民整体上处于碘充足的水平，所有地区的居民都不缺碘了，从临床来看，甲亢患者等呈下降趋势。居民碘摄入量刚刚好，保持正常饮食即可。
“碘”异常
甲状腺功能减退不仅是因碘摄入增加
甲状腺疾病在人群中的发病率逐渐增加，而甲减患者有轻度增长。婴幼儿期，甲减往往会导致患儿身材矮小、智力低下，俗称“呆小症”；育龄期妇女甲减，可导致不孕，妊娠期甲减不但易致流产、早产，还会影响胎儿的智力发育；成人甲减，会影响患者各个方面，导致腹胀便秘、血脂紊乱、心包积液、心力衰竭、肾功能异常、贫血、精神抑郁、肥胖、水肿等，最严重的并发症为黏液性水肿昏迷。
对于甲减患者有所增长的原因，有一种分析称，这与居民日常生活中摄入碘含量超标有关。值得提醒的是，甲状腺作为人体的“身体发动机”，对人体的各个器官都有作用。这使得甲减的临床表现缺乏特异性，加之病情进展缓慢，易被漏诊或误诊。像甲减会致患者情绪低落，而被误诊为抑郁症；致女性患者情绪异常、月经不调，易被误诊为“围绝经期综合征”；还会致患者反应迟钝、记忆力减退、嗜睡，这些又与老年人身体机能退化相类似。
“碘”补给
科学补碘应按疾病情况控制盐的摄入
像甲亢患者，要避免在外就餐，严格进食无碘盐。在选择食品时，不宜食用腌制、加工食品，不要选择有添加盐成分的食品。用淡水产品替代海藻类、海贝类、海虾海蟹类水产。蛋类只吃蛋白，不吃蛋黄。坚果宜吃未加工的。
对于甲减患者，建议低碘饮食。对于甲状腺癌术后患者来说，低碘饮食不用像忌碘饮食那么严格，但海藻类食物尽量少吃，对于上述其他食物，则可自行选择适量食用。简单地说，如果吃的是无碘盐，就可适量进食些海贝、虾皮、加工食品等；如果吃的是加碘盐，就应放弃高碘食物。
有甲状腺结节而甲状腺功能正常的患者，正常饮食即可。甲状腺结节患者要看结节是良性，还是恶性，如果是良性且甲状腺功能正常、抗体是阴性的，患者正常饮食即可；如果抗体水平特别高的，饮食上碘摄入要低一点更利于健康。甲状腺癌患者需手术治疗，术后不需进行“碘131”的，低碘饮食更适合这一群体，但尽量少吃海藻类食物，其他可酌情适量食用。
以上对碘的食用方法介绍得比较全面了，由于地区不同，饮食习惯不同，所以对碘的摄入量也会有所差别，大家根据各自的情况采用正确的食用方法吧。
