虫草是一种非常名贵的药材，也称冬虫夏草。是一种营养价值非常高的药草，是滋补良药，虽然冬虫夏草的名号很响，但是知道冬虫夏草有什么好处的，多数人并不是很没了解，尤其是冬虫夏草的吃法知道的人就更少了。今天我们就来为大家讲解虫草怎么吃。
虫草怎么吃
1、泡酒
对于名贵的药材制作药酒的效果是非常好的，首先准备十克的冬虫夏草然后放入到一斤的白酒当中，将其密封，然后在十五天之后拿出来早晚一小杯就可以。
2、泡茶
虫草2克，用80℃开水浸泡数分钟后饮用。可反复冲泡饮用，最后，取出虫草食用。亦可根据个人口味，加入西洋参片1克和枸杞子1克，混合冲泡，或与普洱、铁观音等茶叶一起冲泡。
3、煲汤
将虫草与鸭、鸡、排骨一起煲汤或炖煮，可以起到补益作用。但值得注意的是，长时间的高温蒸煮容易破坏虫草中珍贵的营养元素和虫草素等。所以时间不宜太长，肉熟即可。
4、煮粥蒸饭
用虫草1克，洗净，放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃。每天一至两次，连服3个月到半年。此方作为中药治疗乙型肝炎大三阳、小三阳的辅助治疗会有良好效果。
5、隔水蒸
先将冬虫夏草清洗干净，然后放至在一定的容器内隔着水蒸大概半个小时，除了隔水蒸也可以放入到水中用文火煮大概二十分钟。
虫草的功效与作用
1、调节免疫系统
虫草有调节免疫系统的功效与作用，现代药理研究证明，虫草可增加吞噬细胞吞噬指数和百分率，对免疫有调节作用。虫草可以使淋巴细胞增殖提高，可激活巨噬细胞活性等，也能调节免疫系统。另外，虫草还有抗肿瘤的作用，因为虫草多糖能促进血液单核细胞产生，可以显著抑制细胞增殖的活性，进而抑制癌细胞的生长。
2、预防心血管疾病
虫草有预防心血管疾病的功效与作用，虫草能够扩张冠状动脉，使心率减慢，心输出量和冠脉流量增加，并且虫草能降低心肌耗氧量，具有特异性增强心肌耐缺氧能力。另外，虫草还具有明显的中枢抑制作用和抗心率失常作用。因此，虫草有预防心血管疾病的功效。
3、镇静抗菌
虫草有镇静抗菌的功效与作用，虫草可延长睡眠时间，虫草醇可拮抗中枢兴奋作用。虫草对葡萄球菌、链球菌、鼻疽杆菌、炭疽杆菌、须疮癣菌、石膏样小芽孢癣菌、羊毛状小芽孢癣菌等真菌有抑制作用。因此虫草能够起到镇静抗菌的作用。
以上5个就是虫草的吃法，另外还给大家介绍了一下虫草的功效与作用。冬虫夏草虽然是好东西，但是滋补身体的时候也不可太过量，毕竟物极必反，而想要达到不同的效果，所选择的食用方法也会出现一定的差异。
