虫草，即为冬虫夏草，是虫草菌和蝙蝠蛾科幼虫的复合体。虫草含有虫草多糖、虫草酸、氨基酸、虫草素、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物碱、维生素B1、维生素B2及矿物质等，具有极高的药用价值，那么，虫草怎么吃呢？接下来就给大家解答这个问题。
虫草怎么吃
1、直接冲服
虫草可直接冲服。先把虫草打成粉，然后用温开水冲服即可。此外，虫草还可用来炖汤。可将虫草与乌鸡、雪梨等食物一起炖汤吃，然后根据个人口味适量添加一些配料即可。味道十分鲜美，具有很好的滋补功效。
2、泡酒吃
虫草可用来泡酒吃。先准备50克虫草、十公斤酒，浸泡1~3个月，就可制成虫草酒了。且可提高机体的免疫力，有很好的滋阴补肾的效果。
知识拓展：虫草的功效与作用
1、预防心血管疾病
因虫草能扩张冠状动脉，使心率减慢，心输出量和冠脉流量增加，且还能降低心肌耗氧量，具有特异性增强心肌耐缺氧的能力。此外，虫草还具有明显的中枢抑制作用和抗心率失常的作用。
2、调节免疫系统
因现代药理研究表明，虫草可增加吞噬细胞吞噬指数和百分率，对免疫系统有调节作用。同时，虫草可使淋巴细胞增殖提高，激活巨噬细胞的活性。此外，虫草还有抗肿瘤的作用。因为虫草中含有的多糖，能促进血液单核细胞产生，可明显抑制细胞增殖的活性，从而起到抑制癌细胞生长的作用。
3、镇静抗菌
因虫草可延长睡眠时间，虫草醇可拮抗中枢兴奋作用。虫草对葡萄球菌、链球菌、鼻疽杆菌、炭疽杆菌、须疮癣菌、石膏样小芽孢癣菌、羊毛状小芽孢癣菌等真菌有抑制作用。因此，虫草能起到镇静抗菌的作用。
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