虫草是具有滋养作用的名贵中药材，很多人家中都会备些虫草，虫草要怎么吃营养价值会发挥到最佳呢？生吃最直接，虫草可以生吃吗？
建议不要生吃虫草。
虫草属于真菌类，是寄生类综合体，生长环境复杂，虽然在售出前表面已经经过清洁了，但仍达不到食用标准，建议不要生吃虫草，以免伤害自身健康，那就大为不值了！
虫草不宜生吃一是成长条件复杂，不便清洗；二是不良商贩为了增加利润会在虫草上做手脚，例如将重金属插进虫草内部，或者在表面撒上金属粉末，增加虫草的重量，获取加倍的利润，而这样虫草吃了后对身体的损伤是比较大的，有重金属超标和致癌的风险。
虫草可以炖汤、泡水食用，例如虫草炖鸡、虫草鸭、虫草滋补茶饮等，而经过清洗、煨炖、烹饪后的虫草，营养价值充分渗出，食用后对人体大有补益。
1，儿童青少年不宜食用虫草。虫草中含有雄激素，所以不适合儿童青少年食用，以免引起性早熟或者其他问题，而且小孩子吃虫草有些过于补益，没有必要。
2，阴虚人群不宜食用虫草。俗话说，虚不受补，阴虚的人吃了虫草身体会越来越虚，不仅没有补益，反而会有亏空。
3，湿热人群不宜食用虫草。湿热体质吃虫草会加重自身湿热情况，不仅不滋补还会败坏身体。
虫草是具有滋养作用的名贵中药材，很多人家中都会备些虫草，虫草要怎么吃营养价值会发挥到最佳呢？生吃最直接，虫草可以生吃吗？
视情况而定，身体健康者没有必要吃。
对于这个可以间断性的服用，并不能天天吃，可以一周一次。这种情况首先是需要根据患者的具体的病情，如果病情需要，是可以的。但是如果患者没有明确的临床表现，没有疾病，是不需要长期的使用这种中药的。
如果身体没病，而且也没有什么明显的不良感觉，可以一天只服用0.5-1克；如果身体还没有到生病的程度，但是有比较明显的不良感觉，也就是常说的“亚健康状态”，可以一天只服用1-2克；如果身体有病，还不太严重，不良感觉表现的也很明显，应该每天服用2-3克；如果身体病情很严重，在经济条件允许的情况下，应尽量采用较大的服用量，虫草的日服用量需要达到3-5克。
1，根据自身情况确定自己每天合适的虫草用量（以克计），接着确定自己每天服用几次，然后用日服用量÷日服用次数计算出每次的服用量；
2，确定自己所买虫草的规格大小，如何计算规格大小呢？有个简单的办法，大家在买虫草时都应该知道买了多少克，把买到的虫草数一下条数，条数÷克数=规格（表示是几条一克），克数÷条数=大小（表示平均每条虫草的重量）；
3，知道每次的虫草用量，也知道虫草的规格大小，就能计算出自己每次该食用多少根虫草了。 
