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香辣的红烧鱼的做法

来源:悟养生    阅读: 2.63W 次
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食材

鱼 若干姜 若干葱 若干大蒜 若干辣椒 若干

把鱼去鳞去肠宰杀干净,把鱼用少许盐,料酒,姜丝,白胡椒粉腌制10分钟

香辣的红烧鱼的做法

1切好葱,姜,蒜,辣椒

切好葱,姜,蒜,辣椒。

锅里倒油煸香葱姜蒜,炒香后然后再加入豆豉和豆瓣酱继续炒香

把腌制好的鱼放入锅内,倒入适量的清水,加入盐半勺,白糖半勺,料酒,盖上锅盖慢烧。

等汤汁烧开变浓稠后加入适量白胡椒粉和葱花,即可出锅。

将锅中的汤汁勾芡后,淋入鱼盘中

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