准备食材:将青椒洗干净,掰成小块,掏出里面的辣椒籽,把青椒块再洗一遍放到盘里;取一根香肠切片,香肠和青椒同炒能充分发挥香肠的香味;切葱花、姜条少许
把油放入热锅,待油温上来放入切好的葱花和姜条,爆炒一会至有香味散出。
先将香肠放入锅内炒上几秒,再倒入青椒。
待青椒表面微皱,放入酱油调色,加入适量的盐。
青椒不能炒的时间过长,不然会变软,大概2分钟左右即可出锅,美味青椒大功告成。