生活越来越好，饮食也是变得越来越精致和细腻，但是运动量却越来越少，也就越来越多的人患上了血脂高症，血脂高正是冠心病和糖尿病的重要危险因素。那么血脂高是什么原因引起的呢？
遗传可通过多种机制引起高血脂症，某些可能发生在细胞水平上，高血脂主要表现为细胞表面脂蛋白受体缺陷以及细胞内某些酶的缺陷（如脂蛋白脂酶的缺陷或缺乏），也可能发生在脂蛋白或载脂蛋白的分子上，多由于基因缺陷引起。
日常饮食中摄入过多的高胆固醇和高饱和脂肪酸食物，如有部分人喜欢吃肥肉和动物内脏，有的喜欢用猪油或其它动物油炒菜吃。长期这样下去，人体内的血脂就会逐渐的上升，从而出现高血脂等慢性疾病。
从饮食中摄取过多的热量，引起肥胖或超重。如果人体过于肥胖或超重，那么会引起高血脂、高血压、糖尿病和心脏病等。
不良的生活习惯，如久坐不动、酗酒、吸烟、精神紧张或焦虑等，都有可能引起血脂升高。但我们在日常生活中可以控制饮食和体重、常运动、戒烟戒酒等方式来控制血脂的升高。
临床实验表明，人体内血液中的正常红细胞、胶体质点等带负电荷，它们之间相互排斥，保持一定的距离，而病变老化的红细胞由于电子被争夺，带正电荷，由于正负相吸、则将红细胞凝聚成团，造成血液粘稠，进而导致高血脂等症状。
多摄入低脂肪、低糖、低胆固醇的食物，如核桃、植物油、扁豆、黄豆、绿豆、淡菜、紫菜、香姑及各种蔬菜、水果等。可以适当配合食用一些营养膳食作为调理，比如可配搭食用轻膳美营养膳食，通过清除血液及血管壁上的垃圾，从根源上改善心血管功能，再是养成良好的饮食习惯，低脂低盐饮食。不熬夜，不久坐，适度运动，戒烟，调节好生活作息。
